한국 김장 체험, 외국인도 참여할 수 있을까? 2026 김장축제·예약·체험비 가이드

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한국 여행 중 김치를 먹어본 적이 있다면 이런 궁금증이 생길 수 있습니다.

“한국 사람들은 김치를 직접 어떻게 만들까?”

식당에서 반찬으로 나오는 김치는 익숙해도, 커다란 배추에 빨간 양념을 바르고 여러 사람이 함께 김치를 만드는 모습은 조금 특별하게 느껴질 수 있습니다.

한국에서는 이렇게 겨울을 앞두고 많은 양의 김치를 담그는 일을 ‘김장(Kimjang)’이라고 부릅니다.

특히 11월은 한국의 김장 문화를 경험하기 좋은 시기입니다.

김치를 직접 만들어보는 체험 프로그램과 지역 축제가 열리기 때문입니다.

그런데 외국인 여행객도 이런 행사에 참여할 수 있을까요? 한국어를 못해도 괜찮을까요? 예약은 어떻게 해야 하고 비용은 얼마나 들까요?

2026년 11월 1일 기준으로 확인한 김장 체험 정보와 처음 참여하는 여행객이 알아두면 좋은 내용을 정리했습니다.

1. 한국의 김장은 일반적인 김치 만들기와 무엇이 다를까?

김장과 김치 만들기는 비슷하지만 완전히 같은 의미는 아닙니다.

평소에 먹을 김치를 소량 만드는 것도 김치 만들기입니다.

반면 김장은 전통적으로 겨울을 준비하면서 많은 양의 김치를 담그고 가족이나 이웃과 나누는 문화입니다.

옛날에는 겨울에 신선한 채소를 구하기 어려웠기 때문에 추운 계절을 대비해 미리 김치를 준비하는 일이 중요했습니다.

가족들이 함께 배추를 절이고 양념을 만들며 김치를 담갔습니다.

이 과정에서 가족과 이웃이 서로 일을 도와주기도 했습니다.

김장을 마친 뒤 갓 담근 김치를 수육과 함께 먹는 것도 한국에서 익숙한 풍경입니다.

이러한 문화적 가치를 인정받아 한국의 김장 문화는 2013년 유네스코 인류무형문화유산 대표목록에 등재됐습니다.

김장은 단순히 음식을 만드는 활동이 아니라 한국의 생활문화를 이해할 수 있는 경험이기도 합니다.

2. 외국인도 한국에서 김장 체험을 할 수 있을까?

네. 외국인도 김치 만들기 프로그램에 참여할 수 있습니다.

한국에는 외국인 관광객을 대상으로 운영하는 김치 체험 수업이 있으며, 일부 지역 김장축제에서도 외국인을 위한 프로그램을 마련합니다.

다만 행사마다 참가 조건이 다릅니다.

누구나 방문해 체험할 수 있는 프로그램도 있지만 사전예약이 필요한 경우가 많습니다.

또한 외국인 참여가 가능하다는 사실과 영어 안내가 제공된다는 사실은 다릅니다.

한국어로만 진행되는 프로그램도 있으므로 예약 전에 언어 지원 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

특히 혼자 여행하는 사람이라면 최소 참가 인원을 확인해야 합니다.

개별 예약은 가능하더라도 일정 인원 이상이 모여야 수업이 열리는 경우가 있기 때문입니다.

3. 2026 괴산김장축제는 언제 열릴까?

올해 대표적인 김장 체험 행사 중 하나는 충청북도 괴산에서 열리는 괴산김장축제입니다.

괴산은 절임배추와 고추 등 김장 재료로 사용되는 지역 농산물로 알려져 있습니다.

2026년 축제에서는 직접 김치를 담그는 체험뿐 아니라 김치 관련 전시와 음식, 공연 등 여러 프로그램이 진행될 예정입니다.

2026 괴산김장축제 기본 정보

항목	내용
행사 기간	2026년 11월 5일~8일
개최 지역	충청북도 괴산군
주요 장소	괴산유기농엑스포광장 일원
주소	충북 괴산군 괴산읍 임꺽정로 92
입장료	무료, 일부 체험 유료
주요 프로그램	김장 체험·김치 시식·문화공연
공식 홈페이지	gimjang.kr

올해 행사에는 외국인을 위한 김장문화체험 프로그램도 마련되어 있습니다.

외국인 대상 프로그램은 11월 5일에 예정되어 있습니다.

하지만 외국인이라고 해서 별도의 신청 없이 자동으로 참여할 수 있는 것은 아닙니다.

참가 조건과 접수 방식, 남은 인원은 행사 운영기관에 문의해 확인하는 것이 좋습니다.

축제장에서는 외국인 대상 프로그램 외에도 여러 김치 관련 체험과 전시를 만날 수 있습니다.

행사 자체를 둘러보는 것과 유료 김장 체험에 참여하는 것은 구분해서 생각하세요.

4. 김장 체험 비용은 얼마나 할까?

괴산김장축제의 대표 체험 프로그램은 참가자가 절임배추와 양념을 받아 직접 김치를 버무리는 방식입니다.

2026년 공식 발표에 따르면 주요 김장 재료 세트의 가격은 다음과 같습니다.

일반 세트 기준	가격
절임배추 10kg + 양념 3.8kg	76,000원
절임배추 20kg + 양념 7.5kg	148,000원
친환경 10kg 세트	86,000원
친환경 20kg 세트	170,000원

이는 발표된 재료 세트 가격입니다.

실제 프로그램별 최소 신청 중량과 예약 가능한 상품 구성은 다를 수 있습니다.

특히 원스톱 김장과 드라이브스루 김장에서는 신청 조건이 서로 다릅니다.

또한 표에 표시된 10kg이나 20kg은 절임배추 중량을 기준으로 한 구성입니다. 완성된 김치의 전체 무게와는 다를 수 있습니다.

여행객이 이런 대규모 김장 프로그램에 참여할 때는 한 가지를 꼭 생각해야 합니다.

만든 김치를 모두 가져가야 하는 프로그램이라면 여행 일정과 보관 방법을 먼저 확인해야 합니다.

단순히 1시간 정도 문화 체험을 하고 싶은 여행객에게는 10~20kg의 김치가 부담스러울 수 있습니다.

짧은 여행이라면 소량 체험 프로그램을 선택하는 편이 현실적입니다.

5. 사전예약을 하지 않았다면 참여할 수 없을까?

2026년 괴산김장축제의 원스톱 김장과 드라이브스루 김장 프로그램은 10월 8일부터 사전예약을 받았습니다.

11월 1일 현재는 사전예약이 종료됐거나 대부분의 인기 회차가 마감됐을 수 있습니다.

하지만 예약형 프로그램이 마감됐다고 해서 축제의 모든 체험이 끝났다는 뜻은 아닙니다.

올해 행사에는 ‘K-김치마켓’에서 현장 즉석 김장 프로그램도 운영할 예정입니다.

배추김치뿐 아니라 알타리김치와 파김치 등도 체험할 수 있도록 안내되어 있습니다.

다만 현장 프로그램도 재료와 참가 인원에 제한이 있을 수 있습니다.

예약 없이 방문한다고 해서 반드시 체험할 수 있다고 보장되는 것은 아닙니다.

방문 전에 운영시간과 참가비, 현장 접수 가능 여부를 확인하세요.

한국 여행 중 김치를 조금만 만들어보고 싶다면 예약형 대규모 김장 프로그램보다 소량 체험이 가능한지 먼저 문의하는 것을 추천합니다.

6. 11월 5~8일에 방문하지 못하면 어떻게 할까?

축제 기간을 놓쳤다고 해서 김장 체험을 포기할 필요는 없습니다.

괴산에서는 2026년 11월 1일부터 30일까지 별도의 마을김장체험 프로그램도 운영합니다.

지역의 참여 농가와 사업장에서 김장을 경험하는 방식입니다.

2026년 안내에 따르면 15개 참여 농가·사업장에서 프로그램을 진행하며, 참가 신청은 괴산장터를 통해 안내됩니다.

다만 농가별로 체험 가능 날짜와 신청 조건이 다를 수 있습니다.

외국인 여행객이라면 예약 전에 다음 사항을 문의해 보세요.

• 원하는 날짜에 참가할 수 있는지
• 영어 안내가 제공되는지
• 혼자 또는 두 명이 참여할 수 있는지
• 만든 김치를 가져가야 하는지

이 프로그램은 11월 한 달 동안 운영되므로 축제 본행사보다 일정 선택의 폭이 넓을 수 있습니다.

하지만 농가별 남은 자리는 확인이 필요합니다.

7. 서울에서도 김치 만들기 체험을 할 수 있을까?

한국 여행 일정이 서울 중심이라면 괴산까지 이동하는 것이 부담스러울 수 있습니다.

그렇다면 서울에서 운영하는 김치 체험 프로그램을 알아보는 방법도 있습니다.

대표적으로 서울 종로구 인사동에 있는 ‘뮤지엄김치간(Museum Kimchikan)’이 있습니다.

김치와 관련된 전시를 둘러보고 김치 만들기 프로그램에도 참여할 수 있는 공간입니다.

2026년 공식 안내에는 외국인도 참여할 수 있는 ‘Kimchi! Basic’ 수업이 소개되어 있습니다.

뮤지엄김치간 Kimchi! Basic

항목	2026년 안내
프로그램	Kimchi! Basic
수업 시간	약 60분
진행 언어	영어
일정	화요일~금요일
체험료	35,000원
성인 입장료 포함	총 40,000원
최소 참가 인원	4명

최소 인원이 충족되지 않으면 수업이 취소될 수 있습니다.

따라서 혼자 여행한다고 해서 반드시 참가할 수 없는 것은 아니지만, 예약한 일정에 수업이 실제로 진행되는지 확인해야 합니다.

또한 일반 박물관 관람과 김치 만들기 수업은 별도로 운영됩니다.

전시만 관람할 계획이라면 수업을 예약할 필요는 없습니다.

반대로 김치를 직접 만들고 싶다면 체험 프로그램 예약 여부를 확인하세요.

공식 홈페이지: https://www.kimchikan.com/en

8. 김장 체험에서는 실제로 무엇을 할까?

김장 체험의 세부 과정은 프로그램마다 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 활동을 경험할 수 있습니다.

첫 번째, 재료 살펴보기

김치에 사용하는 배추와 고춧가루, 마늘, 생강 등 여러 재료를 살펴봅니다.

프로그램에 따라 이미 소금에 절여진 배추가 준비되어 있을 수도 있습니다.

두 번째, 양념 준비하기

고춧가루와 여러 재료를 섞어 김치 양념을 만듭니다.

초보자 대상 프로그램에서는 양념이 미리 준비되어 있는 경우도 있습니다.

세 번째, 배추에 양념 바르기

배추 잎 사이에 양념을 골고루 바르는 과정입니다.

처음에는 생각보다 손이 많이 가는 작업이라는 것을 느낄 수 있습니다.

네 번째, 김치 담기

완성한 김치를 용기에 담습니다.

체험 내용에 따라 작은 용기에 담아 가져가기도 하고, 정해진 장소에서 맛을 보는 것으로 마무리하기도 합니다.

다섯 번째, 김치 맛보기

일부 프로그램에서는 김치 시식이나 김치를 활용한 음식 체험을 진행합니다.

다만 시식 제공 여부와 메뉴는 프로그램마다 다릅니다.

체험에 참여했다면 김장 과정과 한국에서 김치를 나누어 먹는 문화에 관해서도 질문해 보세요.

단순히 음식을 만드는 것보다 더 기억에 남는 경험이 될 수 있습니다.

9. 채식주의자도 김장 체험을 할 수 있을까?

김치는 채소로 만들어지지만 모든 김치가 채식 음식인 것은 아닙니다.

한국의 전통 배추김치에는 새우젓이나 멸치액젓 같은 해산물 발효 재료가 들어갈 수 있습니다.

따라서 채식주의자나 비건 여행객이라면 참가 전에 재료를 확인해야 합니다.

특히 해산물 알레르기가 있는 경우에는 더욱 주의가 필요합니다.

체험 프로그램에 따라 양념이 미리 만들어져 있을 수 있어, 현장에서 특정 재료만 빼는 것이 어려울 수도 있습니다.

예약할 때는 다음 내용을 물어보는 것이 좋습니다.

“Can I make kimchi without fish sauce or salted shrimp?”

한국어로는 다음과 같이 말할 수 있습니다.

“액젓이나 새우젓이 들어가지 않은 김치를 만들 수 있나요?”

채식·알레르기 대응이 가능한지와 조리도구의 교차접촉 가능성까지 운영자에게 확인하세요.

특별한 식단이 필요하다면 참여 전에 재료 정보를 확인하는 것이 가장 안전합니다.

10. 만든 김치를 해외로 가져갈 수 있을까?

김장 체험에서 직접 만든 김치를 기념품으로 가져가고 싶을 수 있습니다.

하지만 김치는 일반적인 건조 기념품과 다릅니다.

김치에는 양념과 수분이 있고, 발효 과정에서 가스가 발생할 수도 있습니다.

항공기에 가져가려면 출발 공항의 액체류 반입 규정과 항공사 수하물 규정을 확인해야 합니다.

또한 도착 국가에서 식품이나 발효식품 반입을 제한할 수도 있습니다.

직접 만든 김치에 해산물 성분이 포함되어 있다면 목적지 국가의 식품 반입 기준도 확인해야 합니다.

수하물로 가져갈 수 있다고 해도 입국 시 세관이나 검역 규정을 충족하지 못하면 문제가 생길 수 있습니다.

따라서 해외로 가져갈 계획이라면 다음 내용을 미리 확인하세요.

• 항공사의 위탁수하물 포장·반입 규정
• 출발 공항의 기내 액체류 제한
• 도착 국가의 식품 수입·검역 규정
• 발효식품을 안전하게 보관할 수 있는지

단순히 한국에서 김치를 만들어보는 경험이 목적이라면, 여행 중 처리할 수 있는 소량 프로그램을 선택하는 것이 편리합니다.

11. 외국인이 김장 체험에서 알아두면 좋은 한국어

한국어를 모른다면 다음 표현을 휴대전화에 저장해 두세요.

한국어	영어
김장	Kimjang
김치 만들기	Kimchi Making
절임배추	Salted Napa Cabbage
고춧가루	Red Pepper Flakes
액젓	Fish Sauce
새우젓	Salted Shrimp
체험 예약	Experience Reservation
참가비	Participation Fee
현장 접수	On-site Registration

실제로 사용할 수 있는 문장도 알아두면 좋습니다.

외국인도 참여할 수 있나요?

Can foreigners participate?

영어로 설명해 주시나요?

Is the class available in English?

예약 없이 참여할 수 있나요?

Can I join without a reservation?

만든 김치를 가져가야 하나요?

Do I have to take the kimchi I make with me?

조금만 만들어볼 수 있나요?

Can I make a small amount?

특히 마지막 두 문장은 짧은 여행을 하는 사람에게 유용합니다.

12. 자주 묻는 질문

Q. 외국인도 2026 괴산김장축제에 참여할 수 있나요?

네. 외국인 대상 김장문화체험 프로그램이 안내되어 있습니다. 다만 구체적인 신청 조건과 남은 참가 인원은 확인해야 합니다.

Q. 한국어를 못해도 김장 체험을 할 수 있나요?

가능한 프로그램이 있습니다. 특히 외국인 대상 영어 수업을 운영하는 곳도 있지만 모든 김장축제에서 영어 안내를 제공하는 것은 아닙니다.

Q. 혼자서도 김치 만들기 수업을 들을 수 있나요?

개별 신청을 받는 수업도 있습니다. 다만 최소 참가 인원이 정해져 있을 수 있으므로 예약 전에 확인하세요.

Q. 서울에서 김치 만들기를 체험할 수 있나요?

네. 서울의 뮤지엄김치간 등에서 김치 만들기 프로그램을 운영합니다. 일정과 예약 가능 여부는 공식 홈페이지를 확인하세요.

Q. 김장 체험 비용은 무료인가요?

프로그램마다 다릅니다. 축제 입장은 무료일 수 있지만 김장 재료와 체험에는 별도의 비용이 발생할 수 있습니다.

Q. 김치를 만든 뒤 바로 먹을 수 있나요?

일부 김치는 갓 담근 상태로도 먹을 수 있습니다. 다만 숙성 방식과 보관 방법은 김치 종류와 체험 프로그램의 안내를 따르는 것이 좋습니다.

Q. 11월이 아니어도 김치 만들기를 할 수 있나요?

네. 전통적인 김장철은 늦가을이지만 일부 김치 체험 시설에서는 연중 프로그램을 운영합니다. 방문할 달의 수업 일정을 확인하세요.

마무리

한국 여행에서 김치를 먹어보는 일은 어렵지 않습니다.

식당에 들어가면 반찬으로 김치가 나오는 경우가 많으니까요.

하지만 직접 배추에 양념을 바르고 김치를 만들어보면 평소와는 조금 다른 경험을 할 수 있습니다.

한국 사람들이 왜 겨울을 앞두고 김장을 해왔는지, 가족과 이웃이 함께 김치를 만든다는 것이 어떤 의미인지도 자연스럽게 알게 됩니다.

2026년 11월에 한국을 방문한다면 괴산김장축제를 살펴보거나 서울에서 운영하는 김치 만들기 수업을 알아보세요.

다만 사전예약이 필요한지, 영어 안내가 가능한지, 만든 김치를 가져가야 하는지는 반드시 확인하는 것이 좋습니다.

특히 짧은 일정으로 여행한다면 많은 양의 김치를 만드는 프로그램보다 소규모 체험이 더 잘 맞을 수 있습니다.

한국 여행에서 김치를 직접 만들어보는 경험은 단순히 새로운 음식을 맛보는 것보다 오래 기억에 남을지도 모릅니다.

※ 이 글은 2026년 11월 1일 기준 공개된 공식 행사와 체험 안내를 바탕으로 작성했습니다. 참가비, 예약 상태, 체험 일정은 운영기관의 사정에 따라 변경될 수 있습니다.